0 [- z$ g, ~! s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `0 s( `/ X* J C; R0 p: ztvb now,tvbnow,bttvb主料：猪五花肋条猪肉500克公仔箱論壇) u! ]" |' r8 L3 x4 O% ?
5.39.217.76; [: {, E! W4 e5 f, f/ p; |+ W/ G
辅料：绿叶菜250克丶绵白糖15克丶精盐2克丶酱油40克丶鸡精2克丶绍酒10克丶姜1片丶茶叶15克丶葱段1根丶花椒10粒丶熟猪油20克丶花生油500克(耗约25克)丶湿淀粉10克丶糖色5克
" A$ r' W6 T7 m8 a, x- D1 `6 o6 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. p* d- I- _' G+ V
制作：
( s; t* { Z8 T# f4 R x5.39.217.76
6 I, X+ W" Z. j' f ]公仔箱論壇1)将五花肋条肉皮上毛和油污刮掉，下锅煮至六成熟取出，趁热在肉皮上抹一层糖色.炒锅上火，放花生油烧至八成热，将肋条肉放入(皮朝下)，盖锅盖，炸至皮起皱纹似虎皮时，用漏勺捞起，冷透後用刀切成10厘米长，1厘米厚的肉片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X0 k6 h3 Z. V3 i
+ V% ]1 o1 k5 U yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)将花椒放在菜板上，姜片盖住花椒，用刀轻拍一下，使花椒嵌在姜片中.将花椒酱片葱段放入碗中，将肉片铺在上面成梳形，加酱油25克，白糖10克，绍酒10克，放入蒸笼内蒸熟取出；
) Z6 S5 q9 G4 J: f
; r8 y$ w# R" Z2 z( [7 |. etvb now,tvbnow,bttvb3)炒锅上火，放熟猪油10克，将绿菜叶丢入，加精盐20克，白糖2.5克，鸡精1克炒熟，放在肉碗上.将蒸肉的原卤倒入炒锅中，将肉片连菜口入菜盘中间，去掉姜丶葱丶花椒；公仔箱論壇 @7 Q3 @6 }2 R! f% L: A
% P2 E1 t q# g$ O) n6 p' b. s" N! m4)炒锅上火，加鸡清汤50克，酱油15克，白糖2.5克。
' Y% Q ?& b R* o! Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ p. U! b; I- \+ J# Y, Q5.39.217.76
| 
發表於 2011-3-30 07:43 AM
| 