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. b2 v; v5 a$ \1 z; p, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓
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' n' I6 o" d4 B8 }1 ~主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R9 R) H2 C# @3 J
) _# U$ H7 l8 q+ K3 N$ d* P3 i0 Gtvb now,tvbnow,bttvb操 作:5.39.217.76) r4 ]- g8 c* L% W3 @1 }7 c
$ O% t& \# ]7 j1 l1. 鸭肉洗净斩块；
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0 @ s; E! s$ g& l$ a( T/ D公仔箱論壇2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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5 G' s5 r1 N, \3 j/ g5.39.217.763. 洋葱、青、红椒洗净；公仔箱論壇: n& _ z" N' c5 h* I
0 {1 N/ m) c' e p3 a) Y7 U `# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 姜、洋葱擦成细丝；
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5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；tvb now,tvbnow,bttvb7 B; p! X. z" P, L5 J5 M
* m1 Q8 l2 D; W/ h6. 蒜拍碎切成末；
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7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；5.39.217.76* Q* V+ m5 P/ c6 M% W
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8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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. e; L( E/ d6 _5 s0 q3 G/ ^9. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；tvb now,tvbnow,bttvb7 M! H! h" _2 }% f L- p
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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1 O( U4 m5 L! e" P) ~" B公仔箱論壇11. 炒均后加入水没过鸭肉；* k8 p9 h. S; l9 i
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12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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