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5 e" p# O6 l" U/ k2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作工艺：烧
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口味：色鲜味浓
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主料：鸭 1500克。洋葱（白皮） 100克 柿子椒 50克。料酒 15克 盐 8克 鸡精 3克 生抽 10克 老抽 15克 八角 10克 桂皮 5克 大蒜（白皮） 15克 辣椒(红、尖、干) 5克 花生油 75克 姜 15克 各适量。
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操 作:5.39.217.768 n( C/ ~8 P( W3 ?/ I* ?
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1. 鸭肉洗净斩块；5.39.217.760 T! g3 k w6 C0 {. x9 I
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2. 鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
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3. 洋葱、青、红椒洗净；tvb now,tvbnow,bttvb" I8 N6 W; p9 \7 l: @6 n. }
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4. 姜、洋葱擦成细丝；
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8 w- E" l; U; D! V5. 青（25克）、红椒（25克）切丝；
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5 N$ f3 a0 C4 c" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蒜拍碎切成末；
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3 E) p6 z3 T ^& T N2 W! W7. 点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；
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( {, x! M! X/ z' [$ r公仔箱論壇8. 待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；
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/ h4 K* J/ i/ P5.39.217.769. 继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
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10. 加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；
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11. 炒均后加入水没过鸭肉；
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7 n- g5 d. E, a) u4 b12. 然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；) t3 m2 _8 C5 Y$ `% b
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13. 大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。
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發表於 2011-3-30 07:40 AM
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