材料# I6 m- H4 o' X- K
免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙# F: J; k! ^2 W- o$ A a
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( _; x$ i2 C/ h
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。5.39.217.76, A) ^1 [& T* e6 W
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2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。5.39.217.760 y) b$ Q; z5 J1 J. G- d
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。0 v' o* T0 j; h! k( i$ e: M! [ |
! ]6 [9 ^+ C, D; Z$ u4 T9 v, d4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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2 t, U8 Y/ C. q, @# }9 I公仔箱論壇豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。公仔箱論壇' x& o+ E8 A7 X, X8 ]* |
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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