材料
0 f/ F8 j6 e6 H& w. u) E7 p+ y5.39.217.76免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙
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1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。公仔箱論壇+ g) q. b$ z' ]* i. s$ ]
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2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。5.39.217.76( F# i( N5 j/ l- |/ @! I
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3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。公仔箱論壇, L. B+ p3 b$ F. f1 v/ u! q
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。
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豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# O; w8 @, h+ A: R- j1 I; ~
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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