材料
" @+ h* k$ P! o- T( @5 H9 p雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙0 G- G$ t9 i3 Z% E1 ? Y
' }& L5 i$ c9 f) h; o4 n3 ^" n公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 n4 Y# k' ]- q3 ~
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: n$ I; y0 ^( {( {
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做法
$ B3 `2 {( W+ f' W) e$ m1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 g6 c( h" G( F# y) k
/ k4 m2 \* {. q3 a2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。公仔箱論壇! o# _0 m; }* B7 _
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3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
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貼士
% M: n" t+ g' K2 U' |2 ?2 m% l) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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