材料 5.39.217.765 d7 U+ u( O! n C5 h+ ?% B+ M: z
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙5.39.217.76' S: X& G& G. x5 Z7 a: u4 M2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ c: M, r8 G8 [1 X+ p
醃料5.39.217.76$ [0 i0 f l! U$ a
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
% W' k. G" K) \; `' T公仔箱論壇9 m) O2 k$ X% A, C
, K* c3 _0 [! K8 a( t$ I8 }
做法
5 F/ r/ R% J0 H" ?& u1 {0 U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m; D, h8 i- `+ c" h, r
3 z" e# U0 g% S$ y" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。. K, q+ Y* S* W) M
3 K5 D. Y0 I# o/ G) @$ z# s# ~3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
+ B2 d3 n6 n2 b, O公仔箱論壇% K9 J7 j3 s1 F
7 I/ F5 u8 x; \
貼士
2 B3 ~/ E: S3 R, ~炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！公仔箱論壇" G0 s- r; g' a B/ @8 c+ K# l
|
發表於 2011-3-30 05:14 AM
| 