材料 tvb now,tvbnow,bttvb& ?) M1 v h; D( w
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
: B- e/ M, s @* t+ j2 W/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% s$ \; w9 B9 q- @: u
醃料
& g7 ]3 O1 e! C; [; n2 n1 n鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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( L+ q4 O8 P: j; Z/ g! w3 I做法5 Q3 [) {& ]! D' J. y$ T
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。公仔箱論壇4 q3 K0 Y$ E0 s( u
6 O8 y$ V- d: G) k7 @6 R: A( A公仔箱論壇2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。) ^' v) K5 |& U6 \ \ A3 _& h
9 q3 z! p* t( ?* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 5.39.217.76 k4 C N* o8 [, q" r# ]
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& w3 a. i( X0 u# F: i0 W, j% T( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！5.39.217.766 {0 ~4 ` W$ C! R1 A. X: T, f
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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