材料
' f; R, Y% L n& ~, \: H& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙公仔箱論壇/ v; `; Q) `# [" J& i. \
) M, @1 }6 Z, ?6 M4 J$ T醃料
) y* _' f5 |* U7 o1 n' E" w9 y鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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做法
: U T# r5 S' r2 T4 E4 M3 Z2 C; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 e% F+ w' t$ j5 G/ R
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2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
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' x% ?4 A1 F, ~1 F/ _3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v, q# l) |% i8 @& P7 `
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9 e) K; }! }# U) _1 F, B炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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