材料 5.39.217.768 n4 H! L& \# ], L# x& n2 y
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
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$ l! y) l: @' S; l! X: V7 G. \& y公仔箱論壇醃料
% U, E3 N: d {1 ?8 c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
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- o1 w+ p; S0 ]4 K% j2 D# ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 F1 b; }9 ]: s( d3 g, M
做法公仔箱論壇$ _! _- h' Y- I8 n
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
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/ E0 n' @1 R( @( x6 p/ l& z: F5 P9 u2 W公仔箱論壇2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H7 z1 | ~: W5 {7 g
* @$ z, ~. ~8 i5 n1 P5 g公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。 6 w+ \/ ^! t! T u: Y
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1 I' W9 ?8 D! a2 |: }( M3 ^9 a& |tvb now,tvbnow,bttvb貼士
- C7 J8 N0 g) k1 s/ K( X% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！1 f: H3 ^9 l# o3 \( h, U! N
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發表於 2011-3-30 05:14 AM
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