[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; `! \8 f) ~; O$ f6 F1 |% ^- H

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先小火將內部炸熟公仔箱論壇* x6 L8 g* {. b" c, ]3 z7 X
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出* ~6 Q, c$ G, A+ c# M
真的蠻好吃的
- _2 S, I  ^- T! G  b5 Z( P8 _3 dtvb now,tvbnow,bttvb在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
$ _+ W4 q' l1 Q% h5.39.217.76還是自己在家料理 好吃多了