[烹飪技巧] 薯條翻炸去油膩

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不少人都喜歡吃香口食物，而入口脆卜卜的薯條便深得大人細路喜愛。嫌街外買的薯條太過油膩，不妨嘗試自己炸，先將薯條放入滾油中炸至半脆，撈起後瀝乾油分，然後再翻炸2次，不但能令薯條更脆口，同時可以減少油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb) u0 b) w0 Y, R, @

kkcityman123

先小火將內部炸熟5.39.217.769 g* P' S9 u5 K1 k3 |+ Y
再用大火回鍋把表皮炸酥 順便將油逼出
1 f* e' N! M4 M0 _7 T& W真的蠻好吃的
. W2 G+ i- o1 e4 s, f/ m6 x, h公仔箱論壇在外面路邊攤 老闆處理大量的食物 根本不會顧慮到這麼多
0 Q1 L, k6 [: c公仔箱論壇還是自己在家料理 好吃多了