[中式食譜] 蒜香杏鲍菇

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& y9 H9 S( g9 \: ^' w5.39.217.76材料：杏鲍菇(260克)、蒜苗(100克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
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调料：油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
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8 y8 k( [, y# C( T5.39.217.76做法：8 ?( }8 T3 U6 P' p0 J4 q2 {
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1 杏鲍菇洗净，切成片；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。( W% F0 a2 v4 q) J& K+ R
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2 蒜苗洗净，切成段；蒜头剁成末。
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3 烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。
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4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。 + R; c: Q: ^2 G$ v

. N: z/ o7 e6 ~0 k; l公仔箱論壇5 倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。 5.39.217.76' A+ u+ T9 w* o8 Y, @; }- S
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6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。
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