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. w4 F8 u2 A$ p# ~, |& U h4 D【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。
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6 F3 f. H6 g& wtvb now,tvbnow,bttvb 【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- I w/ h& I f5 R5 k) q
$ m8 \9 G5 D' L" B3 E; ]/ s$ J1 z5.39.217.76 1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。
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4 T, ]) h8 f0 o6 ]& ]5 F2 t 2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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& p( ^9 `3 S2 p" m0 _) w% ?& m公仔箱論壇 3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。
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發表於 2011-3-29 07:52 AM
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