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) t! m# ?4 m" p4 n) q& ~$ j+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。tvb now,tvbnow,bttvb5 P% I+ E6 ~# I/ Q) K
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【做法】6 V/ u# L& t+ F. [4 [
5 x3 a% k# @( M3 a8 R' R2 M 1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。: j: ?* Q# d/ p. C
( |+ g) U7 j, t: [ 2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。5.39.217.767 L1 P2 w" r! l3 W
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3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。5.39.217.76& K0 `/ Y8 e& J; i1 l/ q H
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發表於 2011-3-29 07:52 AM
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