[中式食譜] 焖牛腩

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! w' L* {" ^5 Y& g" s9 j8 D  ~# j【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。8 Z/ ?( @' l. R! s) q, \' l

2 ?; a4 ~& Z/ W　　【做法】
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1 t5 R/ _, l; V' y& y$ n" i/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。公仔箱論壇- N9 R. l; t) R. q, r# z; G$ C

* Z4 y6 p5 z6 k1 ^8 Y. g8 F5.39.217.76　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。% J) \9 [4 c. ^

& W" W) }, m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。
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