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' c( m4 a+ n/ q6 Itvb now,tvbnow,bttvb【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。
) W. H7 }" E- U1 x% d* y) F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K. N+ U3 C6 htvb now,tvbnow,bttvb 【做法】公仔箱論壇) ?1 m/ c. o5 u2 N, p
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1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。; N- U5 f3 m: S% X, T
5 I7 `) k8 E# {公仔箱論壇 2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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# Y% @8 b4 T) X" N公仔箱論壇 3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。; r0 {6 C: M3 {1 }# Q4 w
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發表於 2011-3-29 07:52 AM
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