[中式食譜] 焖牛腩

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【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。5.39.217.76' [" ^4 j# v( _- \! H. y, H
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　　【做法】公仔箱論壇) e! `9 U! B8 E4 C

# S0 c& z7 ~: N& z. ]% P  T0 Z7 J公仔箱論壇　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。
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( v0 `' f; L) m7 v; v! F5.39.217.76　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
& Y! I7 j  e! X( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `  ^$ l( q) v6 D　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。
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