[中式食譜] 五香排骨

jljiang

6 r9 P! h8 e9 w, K. m
0 Z, B. @. {# a" H5 r
【材料】
8 [0 [  d( I! s" E大里肌排∶2片
! u8 i1 P% z! a: H. r' U6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 o8 f2 n" i- e+ g
【调味料】
+ Z4 G. s( a* A6 n* ^: i/ }$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末∶1大匙公仔箱論壇- f/ r7 B, l+ k0 q3 ?3 Q! o
辣椒末∶1大匙
; H1 c$ t. @/ e( F0 Q4 P酱油∶2大匙5.39.217.76# a2 C2 [3 V' [. P# U& r
醋∶2大匙
; O; @& h2 M7 h" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) Y1 O. Z) r& i- l
【腌料】
5 {6 ?/ `" J# X( J  ~, b* T% `酒　∶　1大匙5.39.217.76% _% O3 ~3 H) x3 k
糖　∶　1小匙
# f' `4 z" N. F$ d3 H5.39.217.76盐　∶　1小匙
! f. p# I# C( P5.39.217.76五香粉　∶　1小匙
' k6 ^& L; p# v) o8 ^) c2 Y! H+ ~地瓜粉　∶　1大匙
: \0 L( i1 e! l
' H. ]% q+ A. G* p% |5.39.217.76【五香排骨食谱/菜谱做法】tvb now,tvbnow,bttvb9 r" g$ M; L7 R4 r6 N0 p
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。公仔箱論壇- Q) U1 a, I4 Z9 |
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。5.39.217.767 t6 A% Z3 ]: i6 [0 \* P0 N
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
! i% _0 v& I& f' Q" Q/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。