[中式食譜] 五香排骨

jljiang

: }6 r' n  I4 q, f公仔箱論壇
  a( ]' S, G/ X9 a% f【材料】
% V4 n! b3 ^; q$ n7 ptvb now,tvbnow,bttvb大里肌排∶2片
3 l+ d+ d. E: N: M$ U7 q( R( W! q4 j公仔箱論壇
2 s5 F  m& E- x6 w) I( d  w, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调味料】
/ ]) y7 }* Y7 I( q3 z' P, E$ J0 c蒜末∶1大匙
, j( u) Y8 `/ ~9 H! P: Y1 j, Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s1 o* p7 E, X. [2 e. O
酱油∶2大匙$ Q! u$ Z; X: T( Y- K) D0 o* u
醋∶2大匙
. x9 ?- Z/ m" r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖∶2大匙
1 v# b, y% W9 H, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【腌料】
# y$ M2 g' X: j: \酒　∶　1大匙
: G8 Q& `  m0 x3 P% _" b% g: M糖　∶　1小匙
- C! \5 w$ ^1 {0 ^8 ]7 v! atvb now,tvbnow,bttvb盐　∶　1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I) {" A) F% f; ^7 y
五香粉　∶　1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a! z$ H$ l- M1 l8 x# m7 [, ~
地瓜粉　∶　1大匙
$ j, u* ~% A$ B' o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( l' y( x5 ~0 p& w: @2 {: W
【五香排骨食谱/菜谱做法】
- L" _3 l" k2 j: Stvb now,tvbnow,bttvb1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
% F* C0 H! F  W* c2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。公仔箱論壇9 z  F7 ^: S# p8 h' ~
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
. v- a. w5 O5 Y