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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t) X$ x2 J: @) n) Q; a; L# b
大里肌排∶2片
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" U) d! K" M# M# D9 i5.39.217.76【调味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; y3 B/ w; I! s+ k& C3 r8 g
蒜末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w h0 v" B& d1 F6 O
辣椒末∶1大匙) O6 @" G* e% J8 {( U
酱油∶2大匙
4 a$ U$ I0 N. Z/ u0 U. ztvb now,tvbnow,bttvb醋∶2大匙
) S; \3 Y! d2 o% ?- ~2 Q" m2 s6 |糖∶2大匙 O. ^$ }6 w: ` _
【腌料】5 [+ \ V/ f1 v2 c
酒 ∶ 1大匙
/ f, d' O9 p" G0 j, q2 d( T' Y糖 ∶ 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; b3 U( i$ f H; ^
盐 ∶ 1小匙8 X. N5 u$ e% G- H
五香粉 ∶ 1小匙( }; I* o& U& v& s
地瓜粉 ∶ 1大匙
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; c1 v" b$ W, U3 s1 t8 {tvb now,tvbnow,bttvb【五香排骨食谱/菜谱做法】
- R& k- H4 d8 d/ h1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 s% s7 ~/ C# c9 l& q
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。* Q( s1 e0 A w9 N3 G
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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發表於 2011-3-29 07:50 AM
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