[中式食譜] 五香排骨

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; I" \3 f* q# u6 l1 y公仔箱論壇【材料】
7 D1 j! q, i$ Y& O( y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大里肌排∶2片公仔箱論壇2 U; C' C4 {1 R  ]+ f% s
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【调味料】公仔箱論壇# s# B3 ]* A/ C, e1 W
蒜末∶1大匙
* o8 i& k9 K$ L( M7 r7 i) K8 j# V; n辣椒末∶1大匙
% w0 k$ U- \% f+ r9 O& o酱油∶2大匙
: j6 h9 A! u. p醋∶2大匙
1 b8 A+ Z+ A2 ?$ W0 V( Q5 d" |公仔箱論壇糖∶2大匙1 q- w% m# a- E# F7 w: }+ Y
【腌料】2 U9 }4 f+ v  q% W! r$ e( ?! H
酒　∶　1大匙
+ r& N& ^' @) }1 Y公仔箱論壇糖　∶　1小匙
0 S5 Q% A7 [8 B5.39.217.76盐　∶　1小匙
; A$ R) x) G* {0 H. p8 a8 L: ctvb now,tvbnow,bttvb五香粉　∶　1小匙
4 C7 [5 t$ B4 R! A/ R5.39.217.76地瓜粉　∶　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q% T3 z! _' h* D7 c

. H, ~$ ^- C9 t7 y. w! l5.39.217.76【五香排骨食谱/菜谱做法】
4 d6 O1 w( l  v2 H9 _1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
1 ]* Q: P' ]) W* ^) c# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
, K3 q% a3 W5 ]. [tvb now,tvbnow,bttvb3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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