[中式食譜] 五香排骨

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: k0 L" S! I2 S. x, R; ^5 r【材料】5.39.217.76' A( h- b  w9 ^0 U# g9 e
大里肌排∶2片
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8 l1 l  P7 `' S( w1 H6 K% @. |/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【调味料】
% @8 p% g- E/ H- M$ r1 F0 ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: ^! @, D( t7 g) T! {, Z( P3 |
辣椒末∶1大匙
* w7 \) Y! q/ H+ N) P/ h公仔箱論壇酱油∶2大匙
9 G5 x+ h! O, L9 h9 @$ t& w醋∶2大匙
- Q3 l) K0 P/ Y' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖∶2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 z) a. [; O; A3 e6 B3 H
【腌料】5.39.217.768 i- p- C7 p1 ^: q3 G) r2 d: m
酒　∶　1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 J+ h- _- v9 K2 B- e! y1 {5 {
糖　∶　1小匙
# L0 Q( I+ F8 e% O. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐　∶　1小匙
, z7 y& s+ G$ _公仔箱論壇五香粉　∶　1小匙
- M; [/ V) B2 {" T- \公仔箱論壇地瓜粉　∶　1大匙
$ e, ]0 p! b/ ^7 K$ y/ L6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X7 W/ ?" W# g, ]# j% i! a【五香排骨食谱/菜谱做法】
3 u0 D1 O) D1 x, h5 h" E, u& H# ~; L1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
: ?) a' E5 O- P8 l6 B& E$ b" xtvb now,tvbnow,bttvb2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。- j4 k0 D2 ~7 o8 K$ v; o; |) l
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。: C: V& e9 C! J) h& U1 [