[中式食譜] 五香排骨

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! t5 x3 U6 h; C) I' }: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
# e8 g0 v7 j* X1 Ptvb now,tvbnow,bttvb大里肌排∶2片* n% o  M. [( P' X9 P
5.39.217.76! |+ }1 w) x% k, r2 D
【调味料】
" R4 B  r! J, f+ Q; _+ {蒜末∶1大匙; E) R2 j; }9 n, H& x
辣椒末∶1大匙
1 W* s6 }, t# J$ ]/ i* [酱油∶2大匙
# \! S& y$ W5 w5 S: b醋∶2大匙
$ q1 g" G& T+ X2 C5 B$ i( H公仔箱論壇糖∶2大匙
. |; S( s6 D2 R+ w5.39.217.76【腌料】) `. e6 n: s" V  }3 G
酒　∶　1大匙公仔箱論壇; r& C( O. e% s: b
糖　∶　1小匙
9 h7 s8 w- t5 g公仔箱論壇盐　∶　1小匙
8 V+ q6 D) k9 y; ^# ]! A五香粉　∶　1小匙
5 m% P1 L; S4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉　∶　1大匙
0 C# y- f5 T. W0 w6 l% d5.39.217.76
6 Z; ^2 S1 a! |5.39.217.76【五香排骨食谱/菜谱做法】公仔箱論壇0 c. ^* Z! x9 @2 w5 v* ?
1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
4 G! p+ U6 d$ U9 _2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
+ ]2 z* ^3 a8 g4 z" M4 c5.39.217.763.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。) k& ^( m# }  w- |1 t