) [; w/ _" ~+ S( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c( T4 B9 H$ e% J* V7 S) i【材料】& j% J5 x3 l; ^, Z; \
大里肌排∶2片& K4 J) z! M' H# D; z! T! O
% M! w. X8 F7 t, A' utvb now,tvbnow,bttvb【调味料】5.39.217.76$ G% W8 o4 s6 R8 O, A* @/ |
蒜末∶1大匙5.39.217.76) `8 z9 r2 p- C+ v' T
辣椒末∶1大匙5.39.217.765 ^( f0 E E& s k b
酱油∶2大匙
8 _* Y1 R2 @, `5 j7 @醋∶2大匙
# l# n% u5 [1 ^* H糖∶2大匙公仔箱論壇+ h6 N9 h+ g: w9 ]1 m
【腌料】7 X8 z* X# `9 K4 T2 G
酒 ∶ 1大匙, H+ O$ d$ A- _/ D( F: t, H ^
糖 ∶ 1小匙公仔箱論壇% E6 K2 N* _! z6 G$ d3 P
盐 ∶ 1小匙
5 a. T# \$ G2 `. |7 ^# p五香粉 ∶ 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l8 u- D3 v* M% {
地瓜粉 ∶ 1大匙
- K& n! o ~1 k1 E$ y d* Q3 w7 `9 X2 g$ b3 d+ Z( k
【五香排骨食谱/菜谱做法】
$ d+ Q! A5 g1 |1 _ Q8 d" C7 A, ]1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
! H- C8 g* ?) p% A' `0 F8 g( Z2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。公仔箱論壇% h1 p7 j, H0 Q1 ~7 e
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
5 B) u. X8 [- {6 p2 I2 y7 a+ ntvb now,tvbnow,bttvb
| 
發表於 2011-3-29 07:50 AM
| 