[中式食譜] 五香排骨

jljiang

( _" }5 @( t% o" P7 ]3 Z0 ?& i6 y  r* p" U9 \, l+ d/ F( P/ a
【材料】公仔箱論壇3 @6 n9 V! ]2 D
大里肌排∶2片tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 s; o+ ]6 u3 @1 G
公仔箱論壇: y6 }3 w2 y# f, T2 I9 ~. d
【调味料】
2 E* G, b  N& e$ T. R& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末∶1大匙
! ]0 v7 ]3 D0 a% J, g! J) ^+ D公仔箱論壇辣椒末∶1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u, z5 w5 M  I1 [: e! W
酱油∶2大匙公仔箱論壇9 `  X5 A% k1 L0 v. w7 Y
醋∶2大匙5.39.217.76! o: D! k$ a0 S: D: u  j
糖∶2大匙
* J9 H7 x! u; ^" f* M9 n" d6 ^  R8 @) r【腌料】tvb now,tvbnow,bttvb- K; Q, Y; N" z1 \; N/ B( w
酒　∶　1大匙
: Q+ M0 D0 z- T5.39.217.76糖　∶　1小匙5.39.217.76+ e5 Q. S; C; E8 @
盐　∶　1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h2 G3 L; k3 Q2 E
五香粉　∶　1小匙
( I) E9 ]) k, Y% Q& r地瓜粉　∶　1大匙: v0 L" g5 ^# I8 |5 v! w; Y* x

  S  w+ D: \! g; }; e【五香排骨食谱/菜谱做法】
$ w4 ^* l3 X, \5 f! j公仔箱論壇1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。
2 `4 a1 Q2 @' L; p8 _5.39.217.762.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。7 H2 J8 f6 H# w
3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
' D* y+ a4 }" w3 I