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材料：光鸡(半只)、鲜香菇(10只)、香菜(5棵)、大葱(半根)、干辣椒(10只)、花椒(1汤匙)、八角(1粒)、草果(1只)、姜(3片)、蒜(3瓣)公仔箱論壇. Y ?* s3 o x7 [
0 f1 r3 U7 c- ~( P/ [: _; L调料：油(2汤匙)、海天特级草菇老抽(1汤匙)、甜面酱(1汤匙)、豆腐乳(2小块)、腐乳汁(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉水(1/4杯)
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2 P) O) t8 k2 r: S9 e做法：' C! u- L/ S/ }: }
; V' z/ m2 ? HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 干辣椒切圈，香菜整棵洗净，姜切片，蒜剁碎，大葱拍扁，切成段。
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$ V1 Y- T& _2 ~' I Wtvb now,tvbnow,bttvb2 香菇去蒂洗净，切成块；光鸡洗净，斩成块状；将2小块豆腐乳和2汤匙腐乳汁调成糊状。
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3 烧热2汤匙油，炒香姜片和大葱段，倒入鸡块开大火爆炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb& \/ i: B: t3 v9 k9 Y
+ t( Q- W6 F7 h1 F' A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 加入1汤匙海天特级草菇老抽上色，注入1.5碗清水，放入八角、花椒、干辣椒、草果和蒜末。 . c6 Q8 u2 K0 n% p" R4 G
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5 加入1汤匙甜面酱、豆腐乳、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮10分钟，直至汤汁浓稠。tvb now,tvbnow,bttvb6 {# [1 D: o8 _& o
6 y" L' O6 r* u( [6 o1 W7 放入香菜拌匀，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb" ~, E9 n3 W& Z6 `" R m: b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 v- x) |. G& _, D. {
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發表於 2011-3-29 07:37 AM
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