材料5.39.217.764 J1 Q9 Z2 k, I/ c$ e( K2 q$ w& a
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
J+ }! t! o& H9 U( |2 A; I公仔箱論壇$ c2 v( ?/ x# H& v* Q& p
; t) e- @9 f+ G% J pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, n0 S6 c: v9 O9 D2 a
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z0 I. H1 a. s \2 C
( f8 p. f. l+ A* ]6 w8 `" U" T5.39.217.762.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。5.39.217.76% Z$ `# A& G2 h0 W8 l' z
tvb now,tvbnow,bttvb V, c# D& ]' T+ F% G3 o
3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
* W9 P' y3 a. i4 V# e) \$ `6 ctvb now,tvbnow,bttvb& \' l2 U$ Z) y
4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。tvb now,tvbnow,bttvb5 p) w E; `- z# s! x
6 ?6 N7 ]; [4 `
5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
. L6 a" Z. w7 V7 L3 |公仔箱論壇4 w& c! `/ ?. A$ V% W! t. ]
6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。
8 X" N6 r1 D; R3 Q4 a$ gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-29 05:08 AM
| 