材料
, n. Y. k2 t* |5 k4 P @0 x5.39.217.76麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇1 @' T7 U$ `: g1 _& I# C
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。7 G# H# i m* C% F9 h3 ?
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2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
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# R7 Y' C$ @( o6 F& b) q) q! Y% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
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8 v+ D) H* U9 g5 m9 B4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。# x3 c" i, w2 c, O5 R4 I0 p+ ~5 N
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5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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9 ?9 {5 p! [" |' p, A" ^. L* U5.39.217.766.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 L2 }3 ]4 O7 G( U/ F
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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