材料
& u0 y- N& C8 q麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
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做法5.39.217.76' Y v/ i \4 q6 k( h# K% C0 d2 J
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。( q& q& ~$ g" g( Z
. R( M( H( U6 W6 A5.39.217.762.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
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0 N4 I3 y9 D2 b! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。! d# |$ U* ?! v1 d( o, n+ {! T
: z x! }3 @. P4 Q' b4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。公仔箱論壇& s4 D/ ]1 P7 @3 p4 L
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5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。
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' v$ N( [3 J2 S9 V3 J/ n) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。9 @5 S% {7 p' d |) t, U
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發表於 2011-3-29 05:08 AM
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