材料公仔箱論壇; m# e. S9 q! u: n# o
麪粉 100克、雞蛋 4隻、煙肉粒/意大利野豬肉碎各 50克、巴馬臣芝士碎/西芹粒/甘笋粒各 10克、洋葱粒 5克、番茄膏 3克、紅酒 1茶匙、橄欖油/鹽/胡椒粉各少許
' ?* a* y+ J9 w3 A Y' N' d% p3 u: \. E7 M3 }
公仔箱論壇; Y$ Z. l& M# b
做法
# S* h* w+ F I) n1 n8 s公仔箱論壇1.開中火燒熱鑊，下橄欖油炒香西芹粒、甘笋粒、洋葱粒，下野豬肉碎炒至熟。
, i- l2 m k: _8 a- G' |. K0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o0 R. |4 i w. y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.然後灒紅酒，下番茄膏繼續炒至汁液收乾，下鹽、胡椒粉調味，盛起攤凉。
5 i6 I* W! B$ ?! d3 ?2 z5.39.217.76
( g& \- o& v8 o5 o( Y公仔箱論壇3.將麪粉加入 3隻雞蛋拌勻，搓成麪糰，靜待 1小時。
0 }: {6 x! E: ?6 k2 M5.39.217.765.39.217.76: z+ M& {6 G" S) ~
4.將麪糰碾平約 2毫米，裁出直徑 3吋的圓形，於每塊皮上放適量的（ 2），蓋上另一雲吞皮，沿邊封口。5.39.217.76/ U, _4 c" E2 ?: ]3 f' K
" f0 u4 I. a2 T, a- g, L5.燒滾水，放入（ 4）烚 5分鐘，取出。公仔箱論壇: w5 {" `6 |7 q8 {
5.39.217.76# ?6 T- z3 N9 A0 H7 Q( U) a
6.大火燒熱鑊，下煙肉粒炒香後，加入（ 5）炒勻，熄火，下餘下雞蛋，拌勻上碟，最後撒上巴馬臣芝士碎即可。 q! Z$ M2 G$ ^& C# `7 o- s* ?
|
發表於 2011-3-29 05:08 AM
| 