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龍蝦 1隻、水牛芝士（切條） 50克、意大利芝麻葉 60克、鮮番茄醬 40毫升、橄欖油/鮮羅勒葉各適量、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.76' [" X6 [) F v) v9 H2 _& T
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% x& }- y" k) I% R1 s& O! k5.39.217.76做法 公仔箱論壇" O* o2 G o- C# }! b7 j6 t
1.將龍蝦蒸 3-5分鐘至熟，略浸冰水後，去殼起肉。公仔箱論壇" f: f- I* W; `% {) c. p
: t' N4 W0 T0 `: K" I. E' H2.把龍蝦肉切成 5份，梅花間竹夾上芝士條，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 3-4分鐘至芝士略溶。
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3.開中火燒熱鑊，下番茄醬煮熱，盛起，加入橄欖油。
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4.意大利芝麻葉以橄欖油、鹽、胡椒粉拌勻上碟，放上芝士龍蝦，撒上鮮羅勒葉，吃時淋上（ 3）便可。5.39.217.769 T! ]: S0 g- o$ o( i; Q# s' v
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發表於 2011-3-29 05:07 AM
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