[中式食譜] 芒果炒虾仁

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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)( [5 I8 t3 _3 M' Y. {

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: e% _- m3 d3 ?, g% c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)公仔箱論壇' }9 D6 r& |6 |" N

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调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)5.39.217.767 h  h/ N% Y. H) N5 Y% P. F  x
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6 M, G# g9 [& o! ^* e- M! P8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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. h+ e' P0 P* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。
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% u* }6 }. |5 `7 }! O4 u  d2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。5.39.217.76! Y3 L7 d* t+ h* K; O5 Y8 t; p* w% v
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/ i, h4 S3 C3 P- M5 {; K( {tvb now,tvbnow,bttvb3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。
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$ J' E  w7 j% N8 H" w5.39.217.764 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 5.39.217.761 Z& T* d7 w/ x
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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