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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)公仔箱論壇8 e, ]# w, P$ T8 E% c" y5 S
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( H8 i; o e2 s, A腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)
/ l( ]/ g, \& p3 c, S9 L# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, L( h$ ~7 {: d+ ]0 w3 n
% ~3 O* n3 m$ R, J u- Z# F/ s调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
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7 l6 ?5 Z4 A" j& j; {% Z1 M4 a做法：
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/ Z, j1 z" v. ~* [9 Rtvb now,tvbnow,bttvb1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。tvb now,tvbnow,bttvb v" m# r5 \, n7 z
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* b! i6 U! a9 T; c) r
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。" i: Q* E( Q0 F. l8 l! w1 A7 X; ~
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。
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5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。
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6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。公仔箱論壇6 z: L& D5 d7 ?7 k( k
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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