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材料：吕宋芒(2只)、鲜基围虾(220克)、青豆(100克)、葱(1根)、姜(2片)
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腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、鸡蛋清(1汤匙)公仔箱論壇: k7 t8 Y; k8 o: D
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5 k; l: B* n# V5.39.217.76调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)5.39.217.76( P% {0 w H7 L: ~9 t
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做法：
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) |& p* L; Y; v+ ?1 鲜虾去头和壳，独留虾尾壳，加入腌料拌匀，腌制10分钟；青豆洗净沥干水，姜切成细丝。5.39.217.76, X R1 a. t) f5 ^5 w& F
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2 吕宋芒洗净，隔核切成两半，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉；葱白切末，葱青切葱花。
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3 烧热3汤匙油，倒入虾仁滑炒至变色，盛起沥干油。公仔箱論壇! x, w1 R2 @% B& c4 ?- q6 x, l
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4 续添1汤匙油烧热，炒香葱末和姜丝，倒入青豆拌炒10秒，加入1/3汤匙盐调味。 tvb now,tvbnow,bttvb e5 m4 w5 G& [# }9 b" q" T
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- |( i6 ~2 q& C& u3 O5 倒入炒好的虾仁，与锅内食材一同炒匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O- Q$ @$ {/ X- [# g
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4 O# [) A2 g2 l- l# D/ A! ytvb now,tvbnow,bttvb6 倒入芒果肉兜匀，洒入葱花，便可上碟。
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發表於 2011-3-28 11:07 AM
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