[中式食譜] 扁鱼白菜

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! R( o2 L5 C5 S& P' W+ y4 g5.39.217.76材料：公仔箱論壇( N0 ^# B, `) q* s6 K
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许tvb now,tvbnow,bttvb$ _& i  t, J$ N; [
●做法：3 ]' v: J/ Q! C4 e4 Q
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。2 U0 {. x- i& L# X
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。) b3 _) T, e2 J# E' R4 E
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
/ ~' r! K% F4 ]3 o5 Y9 b; E4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。