[中式食譜] 扁鱼白菜

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' J# ^5 H: s4 Z- ^公仔箱論壇材料：; I0 ]1 @  w* f- R( B
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许/ ^# |  j1 ]- i0 r3 H1 u' o/ q
●做法：
4 R* k& ]1 T' S1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。5.39.217.763 t) x, K6 J5 a' [1 y
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。- J& s3 [2 \: S5 M. O- N4 P
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。) A7 a5 J: p" Q; r- `
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。