[中式食譜] 扁鱼白菜

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' z+ {( ~% s0 F: K& j5.39.217.76材料：: V2 c' s6 s; J" L  G& H5 q' h
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许5.39.217.761 c' h0 |8 z; @" l8 z9 Q# j" R+ |
●做法：
5 |- l+ g1 W- R$ A  |$ i1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
" M5 v$ O1 x4 p; C8 x, [; G4 h7 ?, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
% @, e# T8 d  s3 e# @- S9 P3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
* H1 j; j$ t7 ]6 D1 btvb now,tvbnow,bttvb4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。