[中式食譜] 扁鱼白菜

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材料：* v! t4 @. Z3 _$ c9 u
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许, b& }' i9 M" _" h5 B5 {0 V+ p
●做法：% {; o: o5 q  h0 e: @0 K1 Y1 e
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
" i: A  H$ k+ U5 |5.39.217.762.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
1 z2 L' D2 _$ |, v9 R' I: C0 z% W7 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。# i" J4 U$ s' \6 N5 X8 v' j
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。