[中式食譜] 扁鱼白菜

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材料：
9 u5 p0 v! |2 R, A5.39.217.76大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
, Y& L1 t# M" n5.39.217.76●做法：公仔箱論壇( c' C* g8 |4 y9 J0 c2 k2 j. Q6 @
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
6 p1 t0 M. f! g5 z, y5.39.217.762.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。
3 W0 N1 b& C: l" H) o% g5.39.217.763.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。公仔箱論壇6 A# N$ |7 U7 ~7 W. L
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。