[中式食譜] 扁鱼白菜

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" J; @  n- s! z* g1 A3 v材料：
6 C4 I% W0 ~' P2 e9 y% S. C公仔箱論壇大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
" j" j( W% f" o9 N' I: Z6 n5.39.217.76●做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 @; P6 z3 x3 R. W9 R' x3 b
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。
1 U3 n* g' B' [* H! Q2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。5.39.217.76! P5 P# V7 g+ C8 _8 \3 j$ Z% G! r
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。
1 {( b  _9 Q) `$ D& d. {7 m; C5.39.217.764.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。