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內地貧困農村學生營養不良、發育遲緩等問題相當嚴重。跟據中國發展研究基金會去年對青海、雲南、廣西、寧夏四個省分, 12所農村寄宿制小學的學生營養問題所做的抽樣調查顯示,參加體格檢查的 1,458名 10至 13歲學生之中,生長遲緩率近 12%,身高低於同齡的城市孩子約 6至 15厘米;低體重率亦達到 9%,體重比同齡城市孩子低約 7至 15公斤。在接受調查的學生之中,有 72%的學生在上課期間感飢餓,其中每天都感到飢餓的學生,更加高達三分之一,部份的學生每日攝入熱量,僅達到專家推薦量的 62%。
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經費有限難顧及基金秘書長指,營養攝入嚴重不足是這些學生營養不良和發育遲緩的主要原因,由於經費有限,學校在供餐時往往量入為出,又以當地農產品和飲食習慣為準,沒有顧及學生成長期間所需的合理膳食和均衡營養。! m" J) ]+ J( m0 X: w* B
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雲南小學生大多家境貧困,在學校常常捱餓。 |