[中式食譜] 天麻燉魚頭

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東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& ]. _) e2 e

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0 P0 q- C* I% o$ ^. J3 E8 g5 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 Y. h! H' S* o7 |公仔箱論壇1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
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2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。
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* k* Y9 i" `" P- e2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。
% A; P% _& W% A0 u/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q* q9 F6 S. j/ ?5 g6 Q5.39.217.764.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( }7 F# f' z

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0 x) R1 R! M% T/ t+ I0 r! m公仔箱論壇貼士
% [7 O3 u: c# L/ }' F& ]$ D燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。