[中式食譜] 天麻燉魚頭

nt1972

材料5.39.217.765 T8 m5 p. }; K" b4 C
東星斑魚頭 1/4個、瘦肉（切細件） 75克、雞肉（切細件） 80克、天麻/薑各 1片、清水適量、鹽 1/8茶匙
6 R( i0 b. i( }) e% Q" b公仔箱論壇
2 w' I7 I8 f" S+ d3 @8 T1 V3 C0 O# L! ^- z
做法公仔箱論壇; T3 L; U; z7 w7 R0 |
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚頭煎香，盛起備用。
; l& N% X! L, b& @7 L9 F" e( w* ]5 J  r( E! q' U' u
2.瘦肉和雞肉一同汆水，瀝水備用。# G* v) P( g3 O

6 S! q3 i. f& r6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將瘦肉、雞肉、魚頭放入燉盅內，注入熱水至蓋過材料，先浸 5分鐘，然後倒去水份。- \4 m+ E3 a/ b$ o  H9 s, ~$ U2 ^' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 C: s6 R& D( c6 N  J/ f
4.燉盅內注入清水至蓋過材料，加鹽、薑片及天麻，冚好蓋，以小火燉 4小時即可。
/ \5 K8 f8 L$ T) J7 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 p0 q4 J1 Y5 B

* m' ~6 c, i4 e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V% ~$ e( D) h8 V
燉湯可用蒸餾水或礦泉水來燉，湯水會更加清香。