材料
$ L i, @ Z, N; A9 m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許5.39.217.76' p' z, o- t7 ^7 d$ b' `
2 @# f# Y+ m. \5 m% R- r a; |( p; I醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [+ _1 i* f8 j: b. b
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
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3 X' f3 G, A& ^, ^/ L0 ?8 n5.39.217.76做法
/ u) ^1 L m2 t5 b! ]9 x" @' s1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ l& z' P) I# x( m/ o# I
" `0 f, l( `; H; ~# c2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
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: l. v$ D. ]0 i' O6 r1 e, \7 ~4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。5.39.217.761 s! g6 u# {0 B
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S- ?* J+ y1 x! {0 p: [
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9 N* ]$ B# s8 B! V7 i( btvb now,tvbnow,bttvb劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。2 R. W% Q5 B& T3 ?
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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