材料
: _6 N; r: P Ctvb now,tvbnow,bttvb花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
: S# X' i5 C7 @ Z5.39.217.76
: b$ Z5 r4 E% R) ~& Q+ ?8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料9 I4 E; H7 L' T8 _3 J0 Q* c" k
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許
; ~8 i* P6 k& W, W) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 q) _7 s7 W0 N2 t ^
公仔箱論壇& R, i1 b0 D( @ `) _! a1 \; P2 Y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 t$ g" V$ I" {1 a8 q7 P
1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。: ?- z! O' p7 x& b# a& ^. G
5.39.217.76; V" m& r( u/ s: _
2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
, v6 }" D) u x9 i7 t8 i( w9 W3 m& }' f; c' ^
3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
3 q f) d% h) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~7 Y$ f9 T5 @7 r, m3 ?公仔箱論壇4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 0 Y: t1 ?3 q9 x# P0 {$ g
' M" e1 j! A' N! m0 \: _9 l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: B4 a2 f5 O. R; s: b3 [' }
貼士5.39.217.76" l' s5 O. o. ]: B |' a
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?( a. f' K2 |& V
|
發表於 2011-3-28 05:11 AM
| 