材料6 Z7 X8 z7 G4 |( K, q: W# I2 S7 U; ]
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T9 J t% v9 P- N, k% O
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" o# g- o* ]1 ?6 ^
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做法
1 S4 V$ D! t5 F9 y# A5.39.217.761.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。
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' n d, {% F- q- [; I' [# Qtvb now,tvbnow,bttvb2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。
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, l6 D/ `7 A/ _% Y! D( }; t3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。
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1 V3 `: N9 O+ P+ q, u7 a( R公仔箱論壇4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。 公仔箱論壇; [# P a$ |! o7 H" T; J) i
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3 m0 C6 l# b) Z) Y: j: C" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士2 R" W7 D- r, O, x7 Z
劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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