材料
1 S$ j) k8 U2 [- i2 O1 w5.39.217.76花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許公仔箱論壇! y0 ]% P& H6 p% t
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* M/ v5 y+ l2 ?7 b
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ C; I+ y1 a, m) n8 y
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" V6 j9 F9 {' V; a3 j* D5.39.217.76做法
, e3 A5 a1 n9 |6 u! x1 ntvb now,tvbnow,bttvb1.糯米浸兩小時，隔去水份，連篩以中火蒸 45分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( o- Y7 s8 w% r& Q, T
' A: Z' a1 l5 M" j+ b2 L2.花竹蝦去殼留尾，開邊，冲洗乾淨備用。9 C2 D2 u( P: |7 s! Z' v: H0 ]
- g% [8 y. P$ {1 c+ A3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) P- f; y) _8 ?
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4.糯米飯放蒸籠內，放上蝦肉和醃料，以大火隔水蒸約 8分鐘，最後放上葱花及芫荽即可。
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貼士
# p7 r, V" t' G( ?/ rtvb now,tvbnow,bttvb劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺；另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口，用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R& o% r3 H, h% u4 {
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發表於 2011-3-28 05:11 AM
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