材料5.39.217.762 s( O& K' D; i4 ?( j5 \
花竹蝦 1隻、糯米 40克、葱花/芫荽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; m9 U' V4 P# H, w$ C/ o- t
0 X( p8 q& S: |# j. t. Q6 s$ x醃料5.39.217.769 a" ?% ^, d# T/ V! W
生蒜茸/炸蒜茸各 1湯匙、蠔油/生粉/糖/鹽各少許公仔箱論壇; g' M6 s; r1 g; t) V: N& m3 J
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5 I! E" x9 d+ v, r% W. P$ Y+ ^公仔箱論壇做法
8 t S- i9 ~9 L3 U% s( N- b1.糯米浸兩小時,隔去水份,連篩以中火蒸 45分鐘,盛起備用。8 |) a8 i( z1 P; \" K) q- U
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2.花竹蝦去殼留尾,開邊,冲洗乾淨備用。
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3.蝦肉下生蒜茸、炸蒜茸、蠔油、生粉、糖及鹽醃 15分鐘,備用。0 o5 d/ F7 T, G) Q
( C# [ Y: d2 }tvb now,tvbnow,bttvb4.糯米飯放蒸籠內,放上蝦肉和醃料,以大火隔水蒸約 8分鐘,最後放上葱花及芫荽即可。
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( V, v) k( m/ i: @- ]5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ?8 E1 w9 v( W9 }0 r貼士
' ?4 w& V6 i6 C# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏花竹蝦時要小心蝦頭的刺;另外用大火蒸蝦會令蝦肉更爽口,用慢火蒸則令蝦肉失去彈性。
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