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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' W& F; I- |0 u) j; ]( o; F8 J3 M
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# G* t) [, r: u% y
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。( w8 H% M7 C/ L6 D9 U F* P
& ^' s/ N p* n, N4 P& c5.39.217.763.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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9 `# v! p% s' p公仔箱論壇貼士
5 n) x% P0 _& w9 R e3 V- L% S靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。公仔箱論壇& d/ I2 H8 {: n9 d* H
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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