材料
" [1 u; ~& N: _) {; k' C公仔箱論壇花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克5.39.217.761 C) f" b+ _3 \: [7 q( t- A* R1 d5 _
4 j0 w9 ~+ J7 ?$ o# r公仔箱論壇1 w" u' a* V. j
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* \3 N6 |/ m9 n; K2 k- G
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
+ J- K9 y/ j, Ytvb now,tvbnow,bttvb7 e! E D; n1 d4 _$ t- F- m7 {
2.鮮淮山去皮，切厚件備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x! m, |* ?! u/ L- ?4 s+ `
# J3 Q# F7 Z+ t4 L0 k3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。公仔箱論壇7 X- c4 c) m# ~; I2 S
( q2 Y S/ E- z8 Z% X; m3 i5 t
4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
( w5 ?: h$ h9 {8 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) y/ K2 l9 Q' {& H
8 m5 L- e, U/ X% ptvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.76# J; c2 f. n1 b; @) Z- u5 a
靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。5.39.217.763 ?5 c6 l c) W; @5 f7 v
|
發表於 2011-3-28 05:10 AM
| 