材料
1 `: \$ S5 D) K5 u8 P0 s0 ltvb now,tvbnow,bttvb花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 q* g ?3 F% y2 I
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8 M% S4 u8 |6 i( `8 T5 t9 X2 F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- U e9 k, C- N6 @/ {: I$ Z9 f
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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0 m- j* R8 O5 n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 公仔箱論壇3 l& r: j! p) K% U
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貼士
: A* d, N7 @3 z- L. j% }& qtvb now,tvbnow,bttvb靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: B5 O+ }+ [5 i7 `8 N( k
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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