材料
l- M' x6 X! R1 _% x }6 M* X2 y$ u花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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做法
$ t1 X& x0 i! z$ M( h E2 r. A+ \公仔箱論壇1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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4 l, x6 k0 ?6 g* F% F5.39.217.762.鮮淮山去皮，切厚件備用。5.39.217.76. R, ]& p% @1 O
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 Z5 k* ?0 h' n
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。
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1 |) y6 H1 D" I* R1 u# Utvb now,tvbnow,bttvb貼士
4 W+ U" k6 N" q5.39.217.76靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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