材料tvb now,tvbnow,bttvb# |7 J0 r5 M$ W: w4 E- l
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克5.39.217.76. g- }- i2 k% N, ^/ J2 Z8 y( a* _
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做法! K4 }2 t1 X0 b) }7 E6 Q3 M
1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _6 u2 j6 H# {8 ?0 P4 x
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。公仔箱論壇+ z1 c4 H2 |) ?% N1 J
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p1 ^+ p; o6 b
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) r: r7 F9 T7 W' w c. s- A, K1 e5 i靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。( S* ?* Z1 N9 A0 J: k4 a0 V, ]7 ^3 d
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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