材料, z+ g5 ~/ G3 q0 p: W: s
花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克' L0 I% c. H8 n6 L. Q7 I/ Q$ _
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做法
) M$ P, u" V. R7 K8 f% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。5.39.217.76 I: M* f8 b, F( V% I5 O
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2.鮮淮山去皮，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y2 f4 g. \9 V5 U2 N( E
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3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 J( N r1 a
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 公仔箱論壇/ S0 F# d2 b {4 a) o( l
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貼士
- V3 A9 B7 B+ etvb now,tvbnow,bttvb靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。5.39.217.76+ e) \5 ]2 L1 t& } N% ]# k# N. V
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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