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制作工艺:烧
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: C* S( R# [. G5.39.217.76口味:独特香味* P! h, T' N6 b; u
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主料:青鱼、孜然、盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈。
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操 作:
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/ L( P) W( ~- o! V9 Z7 n1.将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。
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" w7 H. t# l& f8 j1 T" y5.39.217.762.将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块下锅,翻炒至八成熟.使紫然的独特清香融入鱼块。
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3.再将盐、酱油、食用油、姜末、蒜末、醋少许、老干妈各类调味品放入,翻炒鱼熟起锅。
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