[中式食譜] 豆豉蒸鸦片鱼

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  @3 ?; ^7 N1 F  |/ ]5.39.217.76材料；鸦片鱼  干豆豉   姜  葱6 u, `% Y4 w# z2 m- s) u

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做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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2.干豆豉用少许凉开水搅拌开7 V/ I: ^3 s8 o) S4 A! j. O

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3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）tvb now,tvbnow,bttvb" Q' q- C  P1 P. f7 z1 s9 C

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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可5.39.217.760 a! o+ i5 s- J" l  P# _; g