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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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做法；5 U! f4 k( }: j" i
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. W# V3 \/ |7 `# j, o! t* |! M; _1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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- J5 }& J! q/ |$ @& Z0 u# }2.干豆豉用少许凉开水搅拌开tvb now,tvbnow,bttvb4 q# c( Y1 ^( N, I5 m% J9 @
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0 ~. W1 T/ ~/ ?: o6 s# |5.39.217.763.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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6 ]) V) I- O, n. S8 F, J4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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