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材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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做法；
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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/ {' J+ F- C& D2 y5 v) D9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.干豆豉用少许凉开水搅拌开公仔箱論壇( S) Z0 ]6 ?$ m
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( U+ V6 @3 Q0 \7 g8 p3 ?' b; v3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）8 r( }- G+ a% r+ r! b/ I
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4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可tvb now,tvbnow,bttvb) _1 }' Y5 b! I1 d0 d$ h3 K
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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