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q1 U% x& T! j( h5 u公仔箱論壇材料；鸦片鱼 干豆豉 姜 葱
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1.鸦片鱼洗净，鱼身斜划2刀用盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时以上
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. A M/ I( J) ^3 _) t7 |2.干豆豉用少许凉开水搅拌开公仔箱論壇9 u. s5 V9 J9 s
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* t3 A. e- P' S7 T8 L5 ^, F3.盘底垫上姜片，放上鱼，将豆豉酱直接涂抹上去，放上葱段，姜丝，包上保鲜膜入开水锅蒸7分钟左右（视鱼大小而定）
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. v+ ]* S) u5 q r4.蒸好后将葱姜取出不用，放上新鲜的葱段和姜丝，浇上热油即可
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發表於 2011-3-26 02:04 PM
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