日本受輻射污染範圍擴大，要從內地及南韓輸入大米、麵粉、雞蛋和食水應付龐大內需，迫令供港食材貨價提升，街市或超市食材無法逃出加價「魔掌」。本港蔬菜商會知悉日商會往海南和山東搶貨，迫令近日輸港的青椒和甜豆貨價急升一倍。海產業人士現正密切注視日商內地大手掃貨令海鮮價飆升走勢。原佔本港市場一成四的日本麵粉短期將不會供貨，港業界要向內地增購麵粉補替，預期會搶高麵粉售價。公仔箱論壇3 X! q+ `% |7 [3 T
( s$ Z3 i. X. U" V* J5 ^$ |* s公仔箱論壇港通脹勢見8%
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經濟學家關焯照相信，若日本災情持續，長期對外採購食材，內地進口香港各類食材亦因供求失衡提價，促使本港第三季通脹將飆升至百分之七至八的水平。
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! V' b! C* j% I公仔箱論壇日本向鄰國急補食材應付需要，內地食品將會突然增加大量高價定單，直接帶動輸港食材亦需要支付較高貨價才能獲取供應。香港入口蔬菜批發商會會長袁昌說，知道近日日本食品商會到海南島和山東省採購蔬果新鮮食品，海南島去年水災，不少瓜豆類農作物今年失收，近半個月供港貨價已升了一倍，若日本加入戰團搶購，輸港蔬菜價格只會有貴無平，市民要有心理準備捱貴菜。
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袁昌指，日本人愛吃的甜豆、荷蘭豆、番薯和燈籠椒等漲價一倍，製作天婦羅的青椒近日更由以往每斤五、六元，加至半個月前八至十元，甚而至近日飆升至每斤廿二元；絲瓜和翠玉瓜同樣漲價一倍至每斤十元和四元。至於日本人愛吃的菠菜和白蘿蔔，剛好是當造而未見太大價格變動。
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油麻地街市菜販麥先生亦說近日蔬菜和青椒來貨價急升一倍，而且此價格變動是近兩日才出現，他估計部分漲價原因是與日本到內地搶購食物有關。
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/ Q% {* h) ]& Z6 D9 d5 t& ^2 Etvb now,tvbnow,bttvb港九新界海外漁業批發商會理事長許漢文表示，日本人愛吃海產食物，人口眾多需求甚大，「只要日本人一搶（購），唔理係鹹水或淡水魚個價都會飆（升），日本係大國，平日我哋落開一百噸貨，隨時畀佢哋掃走廿、卅噸，起碼會扯高來貨價百分之五至八。」
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' ]7 `; e6 n+ s7 h, ~3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本麵粉及雞蛋幾近停止供港，港九罐頭洋酒伙食行商會副監事長李廣林稱，日本麵粉原佔本地麵粉市場約一成四，地震後供港量逐步減少，短期內更不會進口。他預計，業界會以內地麵粉取代日本貨，進一步推高原已愈來愈貴的內地麵粉價格。公仔箱論壇3 ?3 s( f- h) j2 ]( P
# u7 r0 H# W3 |5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋商張小姐指，日本若向內地搶購雞蛋必定扯高雞蛋供港價，短期內加一成算可接受，而街市蛋檔則說，原每盒三百多元的外國蛋，近日來貨價已漲十多元。
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{0 M: `) s4 B1 `: O9 t. B; K公仔箱論壇食肆加價潮難免
3 R/ B+ S# T* A9 B3 g7 |3 h: @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- a7 H+ V0 i. [
身兼食品委員會理事長的餐飲聯業協會會長黃家和指，預見日本需要對外採購食物，該國內需市場龐大，日商採購地不止於內地，還有美加等地，故預期全球整體食材價格亦會被推高，「搶起上嚟香港一定要出高價至可入到貨。」飲食界本預期今年全年食材價格會上漲一成半，但加日本搶購的元素，食物價格會再升一成，引發另一波食肆加價潮。
9 B& E1 n8 \- Qtvb now,tvbnow,bttvb食品來貨價受供求影響攀升
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食材名稱 升幅
* L7 h0 J. R% t$ ~% F* y5.39.217.76絲瓜 100-150%0 A+ i- a- f- u1 N1 D* {' W
毛瓜 100-150%
# h3 Q" n# x( o* g" X. ^9 D1 O5.39.217.76甜豆、荷蘭豆 100%
/ t2 k. B+ I& b, i番薯 100%5.39.217.76# ?+ Z x1 G* E5 U
翠玉瓜 60%公仔箱論壇) S; z& r# J( \( H: v% d
菠菜 未有變動
) k( a _/ o( _/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍海產類 5-8%
, t% j7 p. X7 C0 Z（資料來源：各供應商）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% i. N8 f5 |$ h, ]$ g0 j/ Q
7 M, I9 X, u9 d" B) O5 r! C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c( R. ~7 c1 i6 f6 Y; H
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20110326/00174_001.html |
發表於 2011-3-26 01:01 PM
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