材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 C& i. ^, T. q J# v/ f" d
越南米紙 2塊tvb now,tvbnow,bttvb" C6 W6 o. T* @' x, k
大生菜葉 2塊- F- ]" z d+ J% u0 i% G# F# ^
檬粉 40克
0 |" `* e0 S6 ^8 v5.39.217.76薄荷葉 10塊
- B! s: L. h* `7 Z2 d5 v公仔箱論壇青瓜（切條） 4片5.39.217.764 j+ D8 O) U4 w/ H
酸菜 20克
, m! c% S+ h1 f( |) [熟蝦肉（開邊） 4隻5.39.217.76& {; `# F1 l3 j' O" z! e: I
韮菜葉 2條) \! d+ z) S7 N( F) N1 D. u
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醬汁：
0 N: G: ~9 v3 ?魚露汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' t8 ~; O' J2 B" P8 A
花生碎 3湯匙5.39.217.767 w; o3 Z2 m3 N! Q
海鮮醬 3湯匙
8 a: r% U0 K1 w& Y, J4 @% Q, j* B3 W6 I5.39.217.76
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做法：
% F- u2 ~1 @6 E; O3 f9 y" o* U1.用濕毛巾墊底，以水輕抹越南米紙的表面令其變得軟身。檬粉浸凍水約20分鐘至軟身，米紙先向上摺起四分一，放上生菜葉、適量檬粉、酸菜及薄荷葉。
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2.米紙兩邊向內摺，然後按住餡料捲向上。
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6 N) _" I' u/ `4 S! L% q. @/ M3.預留小量位置，放上蝦肉及韮菜葉，繼續捲至末端即成，蘸自製醬汁或魚露吃更具風味。
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發表於 2011-3-26 08:19 AM
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