材料5.39.217.761 X1 _* o+ x( Y, x$ G" Y
豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙3 Q- U& H- j: `( O
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1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。
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; s1 ]& S" T+ `4 _; j2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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. R' _ T( _% {2 W; |5 g& @公仔箱論壇4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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貼士5.39.217.766 Q" Y# ~; g% h A1 r: g& H
冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。tvb now,tvbnow,bttvb c) ^7 H5 q# }1 c2 b4 T
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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