Susanna，黑髮黃皮膚，每天晚上在「土耳其轉轉燒肉」門前派傳單、落單、樓面招呼一手包辦。坊間南亞裔食肆多數聘請「自己人」，已為一女之母的她是例外。為印度人、巴基斯坦人打工廿多年。 Susanna：「起初我也擔心和他們溝通不到，大家英語也半斤八両，想不到相處下來卻蠻不錯，更有個巴斯基坦的同事和我做了廿多年朋友。」為甚麼替他們打工？「他們比中國人簡單，直話直說，不會說一套做一套，絕不工心計。中國人多是非，特別是女孩子，要是妒忌心重，眼紅你時會耍手段，裝你彈弓。」而且對她來說，他們對她有恩，那年她剛生下小孩，為照顧女兒經常請假，印度老闆一一批准，「換作是中國人老闆，他睬你都儍啦。」所以她也推心置腹報答，做事份外用功，有時忙得連飯也沒時間吃。
* f+ s0 P9 ]+ T/ T公仔箱論壇
( Z- G6 g8 l9 ^1 G9 l「早幾年，有天起床忽然腳部發麻，心想是時間多做點運動，女兒長大了不用我掛心，於是就去學跳舞，中國舞、土耳其舞都學，就是沒學過印度舞。」但她偏偏奪過印度舞獎項：「我無師自通，自己從電視中領悟出來的，那時我替中國人打工，女同事愛耍小動作，打工不開心，就跳舞唱歌。」現在她閒時在吳松街某上樓曲藝社當歌手，娛人娛己，客人入場看她跳舞，她有時與客人一起唱歌，「不過還是到『土耳其轉轉燒肉』打工最快樂。」這兒食物甚具特色，雞肉串在鐵枝上，後面有具發熱爐，雞肉串緩緩轉，油慢慢滴下，不太油膩反有股焦香味。我最愛烤雞肉配酥餅，熱辣辣雞肉很 Juicy，配沙律、番茄汁及辣醬，十分滋味，放在油香十足的酥餅上吃，好味！那天我在場，店內幾位南亞裔人士和她打成一片，好不熱鬧，從她的臉上看到最真切的笑容。笑容，是無分國界的。5.39.217.76 \; e" k2 _' L( t; L! X
: t1 h+ _; h2 Z: W/ ]% v5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb8 E% w r8 g$ Y
■雞肉串在鐵枝上，用刀割成肉絲，煎一會就可上碟。
x/ V/ o% f& X; v+ h" u: h公仔箱論壇
/ f" R+ V- \- I% w7 q8 q2 }
: K2 n, t w8 D' s$ O公仔箱論壇■烤雞肉酥餅（送汽水）$48
3 P- \5 s3 R; F; ]' p- Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 M" ^ q& K6 O/ q7 d+ y8 R
2 n6 n8 O# T5 n# i0 s1 o公仔箱論壇■ Susanna無師自通印度舞，並曾奪獎項。
. ~5 X1 E5 S/ n' v# y: u$ a5.39.217.76
1 V! m; N/ k: q! R' Q 5.39.217.76% B3 \; `; |" Q6 X" l, Q
% i, x9 F: c6 X
土耳其轉轉燒肉4 R9 L: y" S( J; P( {) v
地址：佐敦吳松街
5 W) {. H& O$ F- g7 m* O2 j$ h2 D+ ]2 |
$ C6 m7 u4 n$ S E5.39.217.76 & Z k d* Y& T* |1 Q
■ Susanna |
發表於 2011-3-26 05:29 AM
| 