[中式食譜] 菊花鲈鱼

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# j( u8 J# S2 g) z; j" X" c主 料：鲈鱼1千克。& O  x: R8 G1 t2 L+ A* _6 g8 \
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配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。tvb now,tvbnow,bttvb4 C. M' R% O2 e. V0 g3 z0 T3 K0 F
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做 法：  j5 {- U0 x! D1 @! \( S; U
　
: a( c+ Z( u( t/ G; F1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。
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