[中式食譜] 菊花鲈鱼

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; C) b7 t3 z: i4 l* y  Y5.39.217.76主 料：鲈鱼1千克。
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$ a/ h, Q; P7 }公仔箱論壇配 料： 老抽、香醋、糖、盐、番茄酱、淀粉、油各适量，水少许。
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5 \. x7 ~3 b: {" C做 法：( }8 y4 O7 _4 h7 h- G& i
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1．鲈鱼去头尾，取中段，拆骨，剞成菊花状，腌汁，拍粉，入油锅炸至松脆捞出，放入盘内。5.39.217.761 G/ b& `% a* O
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2、将调料制成糖醋汁，浇在鲈鱼上即可。
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