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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。5 q2 i% n _% |
* f" _, b; n) F h4 {) Y" f! w5 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；公仔箱論壇8 M( d! z+ s5 L1 b( @! l; P
: O. }( v7 b; v/ x7 @9 K3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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2 T- k( M# d# c9 x公仔箱論壇4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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$ N6 c' h9 o( r4 L5.39.217.765.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 d& p5 j8 t% x2 s! y
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發表於 2011-3-25 12:25 PM
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