[中式食譜] 黑木耳炒腐竹

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  C* `7 O! I+ Q5 b  {公仔箱論壇主料：腐竹100克，黑木耳4朵；8 O6 x! A6 X  h4 O. k

$ ]/ H9 N- @: m: \1 ~  b+ N配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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做法：
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" R1 O1 J2 X9 ?# a1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；6 d& f: \& {0 ^4 t7 X

2 n6 K% s* Q7 J: S* d+ E! i  r2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
% e6 K! W8 t0 ^6 K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M; r* ~6 M& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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1 G- |+ v0 g# i3 }4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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2 Y. Q- l9 s0 H) O% ~公仔箱論壇5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。2 {* s4 h% H: M