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2 H- g# H0 ^7 R公仔箱論壇主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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. H3 a; d9 |* w2 n6 E+ a3 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb' o% @; ^) ?& m; Y; ]6 o( t7 {
+ W' L% Q2 i( r6 \7 K' \! {1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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# V. H: ]; Q; C% i# o) ]1 H, m公仔箱論壇2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；: ^ \. @! ^7 r& ?
" A5 H X0 n6 x# F5.39.217.763.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；5.39.217.76+ O& Q3 N2 ^5 m# N/ X
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4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；" ?0 N: v8 H& m; T0 a3 K8 S+ ]
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
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發表於 2011-3-25 12:25 PM
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