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主料：腐竹100克，黑木耳4朵；
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' r; o: R6 a. B: p" L; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。
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5 N0 n# X' M! I% n做法：公仔箱論壇: \# l( e5 h9 e# \( ]
; d3 P9 N: `- h1 k5 [+ A U6 Q7 R) Otvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；
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2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
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3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；
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9 |6 ]8 Y: H8 n, {( R4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；
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5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。5.39.217.76% n. ?6 u$ B& [' V3 u( S: P6 m. {7 x# K; |
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發表於 2011-3-25 12:25 PM
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