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有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量tvb now,tvbnow,bttvb. b" K( L: F. [: g) U
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 s* R+ }9 z M O5 D
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! `) a+ x( P1 x- {. b0 U0 e8 p
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2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。公仔箱論壇0 e5 `* Q0 }( |! L$ ?/ D
/ {- P, A7 j9 K公仔箱論壇3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。. _/ `( A3 N& g' _
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。5.39.217.763 L. i0 y6 A9 m. S
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貼士
. z: F" @" d stvb now,tvbnow,bttvb嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。 5.39.217.76; u* V5 [! o0 h8 f( g6 [" H1 O
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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