材料
0 _% e8 q7 B) \5 Z t8 A' o* c公仔箱論壇有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
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做法
/ l1 ~, w( A; U6 @2 g4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。* d8 c+ n& [; m h4 W8 G
1 O4 l+ y* H/ Y# g9 K X: R6 N2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb# P+ z. P6 u- |* \9 W
! \& Y8 `' q' g4 p/ \- K$ {; F5.39.217.763.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。
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. Q- d; N4 Y+ d1 ^7 H8 k Htvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。公仔箱論壇, |% u! ^7 Z. h/ y
1 B" i5 q, M' m1 M( x1 ftvb now,tvbnow,bttvb5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) u. x3 `3 z' a
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貼士
3 o, s8 [5 `$ F/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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