材料
2 s" d) j: f' Q* d3 J( B# l! l6 z/ E, x有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量tvb now,tvbnow,bttvb' f0 N. h: I' y5 \* i7 E4 l
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8 u1 y5 a% n: B4 [2 ^! O做法
# A7 U5 A* b3 q9 ~1 ]' `5.39.217.761.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
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( E, E. f+ P! m" K2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
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/ J, Z! i+ Z$ t, J公仔箱論壇3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 A2 B# T0 V9 Y# `% _
( x4 K2 x* l6 I2 g0 Z o b) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
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5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。公仔箱論壇0 e3 a* W3 n9 h1 C8 ?3 j
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貼士
$ F7 W% Z; o/ k/ D8 H d1 b, |+ L嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
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發表於 2011-3-25 05:17 AM
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