材料公仔箱論壇$ ~& r; V$ U; U! z N9 S3 V
本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
y- T+ Q' j- \- \5 e! V$ U公仔箱論壇公仔箱論壇% |) a9 m; H! G& j- ~1 w
5.39.217.76/ D9 n& j2 n: n# _, M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' z0 Y6 r! T% g
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
# W; ^! ^" M K, _0 A; B3 n5.39.217.761 s" j) P$ @0 ^* R9 H
2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。5.39.217.766 r" }* [# b) T1 Z
* m, Q/ q: E. M1 R9 h9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
1 d- F7 z8 Z- L. T4 c公仔箱論壇, T; M4 S) @# D8 B
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。5.39.217.76! s1 [( x( a3 i2 G( k: E
5.39.217.76" T, [; d3 J9 m3 G
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。
8 o2 v+ G4 E4 G' m: \: j0 `. j |
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 