材料
% X% K# V% n2 G, k公仔箱論壇本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許4 F' B% P1 F, v/ |" _ }* E# s/ F
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% {5 i2 Z# j, v: a2 B) ]: L做法公仔箱論壇6 `$ X5 H$ B" B& J% J' Q
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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; S. b1 J1 s! V" v! h3 F1 Z9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。5 Q& U0 O; `1 b( ?: |) F$ `
+ F) c3 r) `6 Y& G. g$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
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5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 公仔箱論壇; a3 a% D: G6 }+ z4 o0 Z8 C
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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