材料
! x. n. q2 M8 S" @0 c2 {! [公仔箱論壇本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
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4 l4 S7 v, K- F1 l* j9 h3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇( w- Q/ l7 Q: c/ z, n
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c N6 c4 ?- G' c
6 t9 H2 u: }' Z/ _9 F' Y公仔箱論壇2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% i6 R0 l% o0 ]: u
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5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 公仔箱論壇3 T4 E! O+ G! {; H
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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