材料
/ m2 O1 F) h# O0 L+ J' r1 h1 z! d本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許 t# V$ ]7 T: F1 M2 W
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做法
; ?, ~1 X* K& h7 t1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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+ H" H$ W6 w2 A. G# y, X$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。5.39.217.766 A; I( p: p+ _
3 J6 v; {- K6 \: H4 r& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。* F f5 y" t1 p# v, `; _9 U+ I
$ A" r+ a1 V5 q j4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 * U8 |) ]$ u7 K! L# G) z; f
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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