材料
; G3 ]! m: J3 |+ {5.39.217.76有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ y( P. e6 B3 ^0 o
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汁料公仔箱論壇6 V- m( e& D" p
本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙( C" ] \# T/ }. U5 B) O7 S
1 ?+ h( M' r" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^( G- N- z* j8 P, _8 p做法
$ Z6 o5 h |0 ^, P) p1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。
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2.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 f; D* c) Q8 }$ Z5 a; ?
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3.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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8 d, v* S: H) f4.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 e5 ` F( H
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5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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