[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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$ r+ H$ K) g: H4 @5.39.217.76【材料】# C8 {5 w+ e7 N
排骨︰450公克5.39.217.76( ?4 t5 v; S/ Z* |$ q0 [4 |' G5 d7 m
大蒜︰3粒
1 e3 {: k8 r: @2 Z1 _" `/ z5.39.217.76
% B- G( O3 v( \# q, N* q" B8 g5.39.217.76【調味料】
* ?. |4 ]0 J9 T9 {公仔箱論壇蒸肉粉︰2大匙2 U8 A. T, L6 _1 [+ ^
水︰3大匙公仔箱論壇$ s6 E7 ?8 j8 B

& D  n* ~+ l: b. Z$ K 5.39.217.76( V% F# Q) ]7 M/ `$ H, N2 r+ y
【醃料】" s3 N/ h* h. }; n5 P$ c
香菇精　︰　1/4小匙
4 ?- q4 E+ `6 m/ T6 M8 z甜麵醬　︰　1小匙. g( o: T5 `$ d/ g/ x0 J
紅糟　︰　1大匙
1 N  n* A$ M' m  }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬　︰　1大匙
' b+ n  x9 i4 B7 m& k0 q- o, ]5.39.217.76米酒　︰　1大匙
& p9 O+ r) A4 C6 m: \9 U香油　︰　1/2大匙
! Y" t% |9 t8 V: E6 utvb now,tvbnow,bttvb花椒粉　︰　1/8小匙
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【紅糟蒸排骨 / 做法】
6 h+ {% n4 L- Z' M5 K7 y" B7 [0 P9 L公仔箱論壇1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
8 A7 C& R* o8 N2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。5.39.217.76+ }" D+ Q- f  M/ o7 @& l
3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。& r; l9 [, _0 \6 U: {1 D& W