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' I$ P- |) I- w5 A- G; N5 F5.39.217.76制作工艺：蒸
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5 J1 _3 A( @& T8 q口味：口感滑嫩2 Y8 K8 \ u: ]6 i
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。5.39.217.769 ?( [9 h/ i" e. [+ I% J* q- v
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: [6 @# k% q$ O- W
' W" m" A2 f. n. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
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3 \# U* _3 D6 ]* Q- h' j9 [- V e- {tvb now,tvbnow,bttvb3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 J% w- }, s! e
# r1 x1 O* {" W8 B- U9 E. ftvb now,tvbnow,bttvb4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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( p2 p7 u! t+ i+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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