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制作工艺：蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! Y5 |& N# ], I" O3 A# ^3 `: g
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口味：口感滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb g1 |: {, B7 x( R; V
* Q J" w4 h8 r% E% c) N" W' vtvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。公仔箱論壇! x. N8 z, \/ p& q v
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操 作:公仔箱論壇/ G1 ]! ], C8 z2 S
. M5 w) {7 m* ]/ g( T" _1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q' h' l4 Z% F3 K2 `) a
' ]* C2 G* F3 s公仔箱論壇2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。2 B: D6 ]9 y, Q1 p6 A n
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。公仔箱論壇% D% m# ]9 E {! K. O2 |" S$ G
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4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
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5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。 $ z& Q1 R' ^' ?- Y8 z& x) V4 q
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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