[中式食譜] 彩椒茄子

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制作工艺：炒
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+ [+ D! d$ }3 Y  o2 ~$ Btvb now,tvbnow,bttvb口味：清爽& x; s1 [9 }9 e  ^0 A% u; L6 h

! C2 E2 {4 c3 L8 I" \; q2 u主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n. }) F. Z  y5 m2 j

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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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& R9 g: i% b0 e6 X, V" I3 I5.39.217.763、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。
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