[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料
8 M  u2 R! p) x1 J7 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量tvb now,tvbnow,bttvb! I) g. k8 P9 W3 e1 u

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做法公仔箱論壇1 }6 z& h& c6 F+ e$ I
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。公仔箱論壇! Y0 v! b$ }/ ]6 l# w# o( C" X9 {

$ F( T& e0 C  b, D: ]4 S  }+ H& ztvb now,tvbnow,bttvb2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 o% f2 Y9 F  w6 q4 L/ N
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。