[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# p' E# ]) w
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量tvb now,tvbnow,bttvb$ d! ?9 a/ M& t/ v: s6 R2 W5 e
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" `; E% m; e* R2 u公仔箱論壇1.咖啡粉用熱水開溶，備用。7 E( m. ]. P) f! G+ U( _7 L0 l/ x) e# ]
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2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。