[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

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材料/ F' J/ S" [& I4 \6 M1 y8 }
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量2 {" n' F: [) X2 V7 h: f; Z

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做法' S# @7 P: Y* a& ^' E6 [' ~
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y! m0 h, y7 `/ U# \2 m4 f

% f# u( h- e0 [! B& h# K  W5.39.217.762.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。