材料 1 @' v9 ~/ c/ c! G$ K# g; u
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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( J/ Y, b" k" T' stvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 ^, f; b: K& f. i( ^% R2 q9 j5.39.217.76鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙$ p, A% Z3 G- A5 a3 l2 s+ z
/ ~( q# N' R I9 O5 v: y公仔箱論壇調味料
4 {( j5 ~0 L0 S; S6 O, Y4 D% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法
& h8 [: [. F% y) _1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。公仔箱論壇# H0 v$ _2 [! K) |0 {
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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: k8 i- }2 j$ x. l, |" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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