材料
J4 a! U% P: f* ttvb now,tvbnow,bttvb豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A- b/ [, C. e, C
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙; \$ ]! j4 @' a; i
" h) v4 ], n( @公仔箱論壇調味料
6 r6 c0 n5 C0 u鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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* E+ T+ Q! t& I! s) h) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- S/ ^: g! J: q公仔箱論壇1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。公仔箱論壇3 C8 m8 f2 m0 N, n- B- F
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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