材料 tvb now,tvbnow,bttvb% x; a& E5 [8 j
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料
9 t5 R* X7 i0 E, Z8 G鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- T0 j# m4 M1 V
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! A% Q3 @% X- ]# C* v鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( t* H$ e% \6 Q1 T, b
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做法
& E4 Q; b+ C4 n0 `: {- o. K2 \5.39.217.761.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。; ~% y/ n, K i- t: Y) A
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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; V' {. x* t) L$ v3 m4 Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! {0 F% U% @' A
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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