材料
' P, h% J# t' ^. ^3 E- F4 Z9 i豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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7 w- H. Z6 v4 }8 k+ U8 u醃料
5 c1 m: {. N! O8 @# z7 utvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙4 A" {' G2 U" u
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調味料5.39.217.76) P, i4 i% x" Y" v- ^; L
鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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做法
3 E# ~5 O5 a) a6 O1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) y+ S' R, c* j' L* n
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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- l# Q8 d% j0 i2 ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 b; o( ?- `% w
3 R- H; O6 t4 k" u; l: j5.39.217.764.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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