[中式食譜] 西芹炒肚尖

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1 l7 B  i3 |& N5 f( _" n; n主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! B: W& N4 t- R

: f! y2 F- Z. [" ^1 z! K- t; g5.39.217.76配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。
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6 g( ?. C6 l& F( u  i7 k# i$ f6 p做 法：
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1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。/ [% T% b* t0 G7 h- l! v4 N
   
8 t- u' F. }8 V1 [- d9 k公仔箱論壇2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。tvb now,tvbnow,bttvb" z/ w" @/ \5 M7 n% S7 h6 m" P: C