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* `. y+ @* ~) u/ q% S) @主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。3 M" @9 {& q1 _6 G; ^
- P% m/ n. y) M2 z, x: q& A公仔箱論壇配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。5.39.217.761 s- P1 ^/ l3 \- c
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做 法：tvb now,tvbnow,bttvb, J' n4 N& v, e" @
! x5 b! p Q3 h+ S7 ^# Z9 w公仔箱論壇1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。
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2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。5.39.217.76) P6 a% O0 @# w7 |3 R
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發表於 2011-3-23 12:02 PM
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