公仔箱論壇: Q, E6 _0 B& h5 f! E
, Z; X1 T7 G5 b0 z5.39.217.76材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ \% R; p% B( I
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做法：
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% Y/ l! s7 {" Stvb now,tvbnow,bttvb1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。
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2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。! @/ T! s( F) Y9 d, A6 S; C
; g" a6 p/ Z5 Q: Z- U5.39.217.763）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。3 G6 \: I3 J* t1 A$ W' g0 E' Y( P
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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