烚蛋只要幾分鐘，但每次要等雞蛋攤凍才剝殼便最花時間。其實只要在烚蛋前做點小手腳，便可剝得快靚正。甚麼小手腳？可先在雞蛋中間先敲碎少許，記住孔不可太大以免蛋汁流出。烚蛋時在水中加少許醋，然後才開火煲水，有助防止蛋白流走。烚後，剝蛋殼時會更快更完整。
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1 y8 u: M7 ?. J& t/ h公仔箱論壇■在蛋的中間先敲碎少許，但破孔不可太大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G6 K$ }# i3 S0 u1 P5 a
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6 b+ g9 t4 [" ^$ } O" y: E! z+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■先在水中加少許醋，放入蛋後才開火煲滾水。公仔箱論壇5 w/ B! ^2 q+ \" w) T
. c5 j: T7 H4 ^0 Y" m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G( d9 z9 r% R, G' {+ T q) F, e, t
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發表於 2011-3-23 05:07 AM
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