材料公仔箱論壇1 N$ e! D% i/ G7 U/ q, j9 s
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! c, s* u4 z4 U+ [1 s- Y9 @2 X
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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/ W8 X" p$ q) e' I' A+ `1 L- T5.39.217.762.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。tvb now,tvbnow,bttvb% z) U) V; j m+ K9 U6 A, T
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# @ F: Y1 c
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 V& A M( y: }5 v/ h B$ [; R4 V
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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# @: X/ T+ G0 S
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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