材料/ e$ f B0 o0 ]3 F* r4 n
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
6 m6 c: f8 b3 C- L! m [+ O; stvb now,tvbnow,bttvb
0 q% [$ p' V& i' ]5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 ~4 q: i/ v$ G* N6 R
做法2 N, v/ F/ l d, @' h
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。6 T1 V& r0 b+ P* v, S# v
0 Q/ K5 }7 e: i
2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
& T* V8 b$ x6 H+ Y; f( i
5 a, d7 A y! Z0 G9 }公仔箱論壇3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。公仔箱論壇: L4 N' e5 ^$ B4 V G+ I
tvb now,tvbnow,bttvb/ c1 ~- Q$ S9 E: [
4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
2 ]+ z7 T% p3 e9 h2 p4 R: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: n n: T2 x% U+ g& W+ h4 y
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。/ }' \' K2 L& q4 L$ n8 ~5 U
$ q, ]: L. E& v6 N% L公仔箱論壇貼士
/ {/ L/ ]$ s0 Y1 c. R4 l. ]5.39.217.76牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。5.39.217.76& R# [4 C' t% \% C: ?. F& U
|
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 