[中式食譜] 牡蠣柳川飯

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材料
" i% x% E. k$ L( R2 C/ Y6 T  I. O公仔箱論壇牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
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- d6 |9 v' t0 X5 r2 J$ n1 I" K/ Btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 ?) Y2 x) n" ]9 `
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。公仔箱論壇3 ?0 l/ v. r7 v; X
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2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。! q* g, S5 C0 J/ n! O& W# k. o4 V

+ F6 l& @' @, I* e8 O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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$ C) W  l' N" [! p. k6 y, t) y5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。& j7 P1 T4 f' ]* Q

( e! p7 q$ a# Q2 f貼士( V1 t" [% a* _% P  [
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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