[中式食譜] 牡蠣柳川飯

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材料
6 q* N) V4 Y6 N  i/ \7 t$ X2 O公仔箱論壇牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r$ f' I: w9 K) S, g9 ?* d/ T: I5 A

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' N" F" ~# S+ H& w. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 M( g1 I( ]4 Q3 v. r( G# c0 l
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
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" @. ?' P# y4 }公仔箱論壇2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。& U+ A7 _9 x+ G8 @/ q& N
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W1 e5 I2 H) @$ A& N
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。公仔箱論壇& S. S! R  a' N/ I) A5 ?- ]& Y

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牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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