[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料5.39.217.76' A! P2 ^8 p* A
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升0 v! T/ @; t% A1 {% K8 G) X8 I% U

/ j- M& ^7 D, o* G+ {+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z& t( v/ B/ K# c0 I
做法公仔箱論壇1 u4 X+ s  U8 `4 u# {
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 P5 t6 c4 x1 m) t9 a' v

5 Z; M& e- i2 ?$ ?% `# d公仔箱論壇2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。tvb now,tvbnow,bttvb3 |  A  t! C" ^& Q# t1 y

0 p4 ~8 T! B: ?/ E/ }. q& x3 i公仔箱論壇4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 b7 E" w" u  z6 K

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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。