[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料5.39.217.761 f9 q% J. E0 G- J" R3 I% A
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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+ s# N& Y# \5 z- J- F$ p5.39.217.76做法
2 i! T6 d; d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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( ?( B& X$ b" h6 J- ^* d* p% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。6 A( e6 H% L0 U. _

; [  r! q4 O- o4 s5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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- p+ I' V4 \. X; E4 y$ t' ?5.39.217.765.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。公仔箱論壇+ }0 Y& \; T  O( U, S2 U" o
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. f) U8 ?- E  {. H三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。