[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料5.39.217.76& x' e& n1 J& f
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升0 G: d. p5 m, d5 H* i; W

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做法tvb now,tvbnow,bttvb- {: A: E4 i6 B2 I& a2 v, H
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 U: O( \* }+ _
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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6 A9 G2 ?( N' o7 I# }tvb now,tvbnow,bttvb4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。
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( K1 F% x2 k9 J1 b5.39.217.765.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。公仔箱論壇5 U5 ]$ H8 ?( h8 [, ~. U) S) S
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7 {1 d3 W# @2 b  D5.39.217.76三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。