材料5.39.217.76& J" x% R7 n) Q2 q9 a6 O
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, H7 z4 {+ {. M4 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* K$ q2 s3 J, n
1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。公仔箱論壇1 Y: p; ~$ ?5 w
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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, v; X9 f& s& _5 F- S/ w5.39.217.764.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T- z' J8 U( d* j% }. \
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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貼士
* z+ R! ^6 _4 \6 I/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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