材料
0 G7 y. Z: l9 j鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 q$ S9 W( n2 D# g
' ^/ b+ E- M6 M' s
5.39.217.76+ v5 S2 E, F8 ]/ S+ c
做法
@1 j7 Y! g( o& f. S5.39.217.761.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
1 o5 D W' m9 c+ \% i% d& k; Mtvb now,tvbnow,bttvb# M2 S9 B% s1 {/ N; c
2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g% O" \. z% g6 _, r% L
' Y0 r7 K) u. y0 B$ h9 _4 G3 O3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。5.39.217.76( m. Z/ x+ D6 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 J* V6 K# u; E. E! D* a# u$ C
4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( V! m3 p) ], i1 Y; V2 {
% w+ R, a, t, D7 M; Q. @3 g. J公仔箱論壇5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。5.39.217.763 f& J$ Y4 g7 H& {: H- f
|
發表於 2011-3-23 05:06 AM
| 