材料
) w6 ^3 N( i( u" Y' Z5.39.217.76鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克5.39.217.76( H* y6 ]4 T4 M2 a5 U* H0 g% E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- v k: B. b4 e8 Y
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
& D/ p0 Z4 B( K, X4 U/ `3 x, btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 |8 Y2 L, F+ z9 w7 L: Q$ V
2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。6 w: Y. Z$ I9 T! j& T _5 x5 s$ Y6 o: e! W
8 e# w9 m* U0 Z+ p公仔箱論壇3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。5.39.217.76) p" Z: c2 g4 \9 V+ `) v$ E/ H
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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