材料 tvb now,tvbnow,bttvb! J* Q& t2 b/ b: T; N
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量3 l* e: d: A ^: A3 z9 n5 O
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做法
0 \1 G4 \3 o: l6 F& p6 B. Z* _5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆笋切尾部，再切碎。+ c& W6 u! j3 X( y& k$ s4 N
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。0 d: W" y7 T4 U) N7 T8 J" T9 v
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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" z5 P+ m6 l' x4 @* }, M. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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3 W7 M) t* p; ~& Stvb now,tvbnow,bttvb5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i+ V7 e$ R! D) ~# Q
: T: q. N$ d1 E* X# h6 H6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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9 Z& N, u, Q% k7 t4 c) n先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。5.39.217.766 L8 a6 D: a; F* ^, B% n l$ U6 A' [
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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