材料
`6 }0 m9 I5 `" ~7 k7 `, b' F蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量5.39.217.765 [3 j8 |8 d& k- U0 x
5.39.217.76( w6 j, Q, m- {. b2 |, {( M) y
1 i- y7 H0 D5 W/ @* Y; n# j做法
. ^; \2 Q' [8 K6 ]1 [" p; f* S公仔箱論壇1.蘆笋切尾部，再切碎。
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5 P! r& S" W. [* q( M. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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5 z: S- I1 h8 @& n& Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。5.39.217.76; V* x9 x2 [6 Q) f7 ^; K" F
5 F8 ^* X- [$ N" F( C4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
: R: V. ]7 j; a( mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N( ?3 a& Q, r# X1 e! \- p+ F0 D
5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。7 u; Z8 J+ R. U0 {' n/ G/ Q' y
( X5 m. E% G/ H1 Z- Btvb now,tvbnow,bttvb7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb! {% [: E+ I2 K8 L4 w% s2 w1 R
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: s' j* `8 Q/ D" M% Z* x* P5.39.217.76先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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