材料 / K/ ?8 m' _- K
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
) s2 c( r( F# D2 Z$ L& B1 V: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ ^4 n& k! O3 I, v8 {, J4 }) f
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做法 , N- h' X X7 ~* J/ v2 I
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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r% h9 r$ Z0 G# p2 _: _3 F5 [5 m公仔箱論壇2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb- Y/ L# p& T {
! c) n9 m: r* N, |' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 E& j! |* O, O" [. G) d
, p3 E; H/ X5 q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。5.39.217.760 c' V9 J4 \3 u/ |+ }% Y# |& b
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。5.39.217.76! K( A5 V) C8 [1 W) v/ c
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb. C0 x9 N2 y) x% v1 [# Y
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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