材料 1 B6 {% F0 b2 P. X% a$ T
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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) }( u2 m/ z/ }5 x9 q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G2 W' Z) Q+ i5 c5.39.217.76做法
, g9 c% A* k6 E0 a4 W0 y公仔箱論壇1.蘆笋切尾部，再切碎。5.39.217.76, B/ c. S7 x) |7 B
6 c; B1 \+ V) K! X2 Y# u) \& T2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。tvb now,tvbnow,bttvb- ~, f% ^2 Q$ ^* f5 o/ ^
- M8 A4 I2 m. p1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。5 ~2 _( d. v3 x
: x; \; p( [+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。
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9 N! N4 P/ q# o5 d貼士
3 U1 d8 m4 w, z: w1 }- U先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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