材料 tvb now,tvbnow,bttvb% Z( s2 u3 e; Z0 z' q% w" _
蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量
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5 m- c: ~* C! f6 E' E做法 7 `+ U5 r% J y( G6 Q0 P
1.蘆笋切尾部，再切碎。
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) B7 X0 q5 ?9 {+ S( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。5.39.217.765 ]+ A: q7 I% x; _# J, u
/ g* n# @# g4 R" E+ m- F. R3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。( v S5 Z3 D2 J/ \6 ~& x1 J6 {
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4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& l) |# F( \/ L
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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3 z) e: p& J4 p& g7 n- q% ]tvb now,tvbnow,bttvb6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。公仔箱論壇 E+ x6 [4 e/ Q7 K/ N4 i" G
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7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。5.39.217.76. J9 k* e1 j* m, i
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先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。7 f! H! K, |' U4 j1 F. c8 A. n
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發表於 2011-3-23 05:02 AM
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