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主 料：大公青蟹一只（约750g）。
; V3 u+ R+ w# q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G# Z" F# I) m/ @4 etvb now,tvbnow,bttvb配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。
9 @3 W3 L$ b, i" Z( a+ L公仔箱論壇5.39.217.76( l( M4 B( v' p# W' \( F
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 i* H0 s1 \1 b7 M% f
6 ~- x' x+ \: U4 _2 A$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；
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- ~; c' k* J! I9 s公仔箱論壇2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；. u- h5 ?9 C$ K2 c: O( M' c
7 P: v( b3 C. N1 I& |5 }! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。5.39.217.768 M% d/ b- K; @
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發表於 2011-3-22 02:42 PM
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