TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 M: x5 z9 j( O
5.39.217.766 `( i3 y" F4 U% Q& y$ U
制作工艺：炒
$ ]& m8 t+ L# }! R公仔箱論壇+ U. s. B7 ^3 a- [( Z
口味：鲜嫩清香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! i+ M* u7 _: T+ w
. h+ e- C" ]+ m主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
: o( a% U: |+ G* h0 D3 I: Y公仔箱論壇5.39.217.76 {7 G4 T; s! P+ }% n
操 作:% O% |) W- q# ~- l0 L% J, r! [
+ F+ t+ F6 G; G3 i3 |
1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；
2 i# D& r( T8 W STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, e/ y7 Z% ~
2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；
" u, J' J0 o" d5.39.217.76
2 }. k$ P0 X( B5 Y' K; Otvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' A* [; I9 h l$ G7 q. ?; p
| 
發表於 2011-3-22 02:41 PM
| 